Backen, Kuchen, Weihnachtskekse

Topfen, Joghurt, Rosmarin trifft auf Vanillekipferl und Co.

Topfen-Joghurt-Rosmarin Torte – der frische Genuss nach Weihnachten. Du hast auch genug von Vanillekipferl und Co? Weihnachten ist vorbei und somit auch die Zeit der Weihnachtskekse. Irgendwie sind dieses Jahr aber recht viel übriggeblieben – oder ich habe heuer mehr gebacken. 😊 Jedenfalls gehören die Kekse verbraucht. Was bietet sich da besser an als eine… Weiterlesen Topfen, Joghurt, Rosmarin trifft auf Vanillekipferl und Co.

Allgemein, Nachspeisen und süße Leckereien, Weihnachtskekse

Halbmondkekse

Halbmondkekse sind ein altes Weihnachtskeksrezept meiner Großmutter, wahrscheinlich sogar meiner Urgroßmutter. Leider kann ich dazu niemanden mehr befragen. Im Laufe der Zeit hat der Teig eine kleine Wandlung vollzogen, aber auch nur, weil ich zu faul bin jedes Mal einen anderen Teig zuzubereiten 😊.  Du kannst ohne weiteres auch einen normalen Mürbteig als Boden verwenden.… Weiterlesen Halbmondkekse

Allgemein, Nachspeisen und süße Leckereien, Weihnachtskekse

Marzipankekse

Schon als Kind waren diese Marzipankekse meine eindeutigen Lieblingskekse. Ich war als Volksschulkind mit meiner Mutter in einem Weihnachstkekse-Backkurs. Seitdem sind sie fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Ansonsten backe ich immer noch die Rezepte meiner Großmutter. Irgendwie haben zuckerreduzierte und fettarme Keksvarianten nicht den Weg in meine Küche gefunden. Ich halte es bei Weihnachten mit einem… Weiterlesen Marzipankekse