gschmackig mit viel Spaß
Weißkrautsteask mit Süßkartoffel-Schafkäsepüree – mal was anderes und derzeit unglaublich hip 😊. Das gehört natürlich ausprobiert und ganz ehrlich, der Wahnsinn. Im Winter spannende Kohlrezepte zu finden ist schon fast unser Sport. Die Eintöpfe unserer Großmütter und Mütter sind ja was Feines, aber manchmal braucht es etwas Neues. Diese Weißkrautsteaks mit Süßkartoffel-Schafkäsepüree kannst du dir… Weiterlesen Weißkrautsteaks mit Süßkartoffel-Schafkäsepüree
Spanakopita habe ich von einer griechischen Freundin gelernt. Sooo gut. Und sooo einfach. Viel einfacher noch als ein Spinatstrudel, das Einrollen fällt weg. Du kannst diesen „Pie“ auch mit anderen Füllungen zubereiten. Entweder nimmst du ein anderes Gemüse oder auch Faschiertes mit Gemüse, für die Fleischtiger 😊. Hier nun das Rezept für Spanakopita: Menge: für… Weiterlesen Spanakopita – Urlaubsfeeling Griechenland
Kürbisnockerln mit Schafkäsesauce - bis vor einigen Jahren eine Koch-Herausvorderung. Ich kann mich noch genau an mein erstes Mal erinnern. Nockerln kochen mit den Angaben: einfach Eier, Mehl und Milch mit etwas Salz verkneten und durch das Nockerlsieb streichen. Es wurde ein einziger Gatsch im Topf. Das nächste Mal hat eine Freundin Eiernockerln für die… Weiterlesen Kürbisnockerln mit Schafkäsesauce
Mann meinte er hätte mal wieder Gusto auf Polenta. Nun, dann bekommt er diese. Nachdem aber cremige Polenta oft auf unserem Speiseplan steht, habe ich ein paar Kochbücher gewälzt (ganz old-school-like wie Rebecca immer sagt) 😊, mich wie immer nicht an die Anleitungen gehalten und ein eigenes Rezept kreiert. Herausgekommen sind die Schafkäse - Polentalaibchen.… Weiterlesen Schafkäse – Polentalaibchen
Faschierter Braten - eine meiner Leibspeisen aus der Kindheit. In meiner Kindheit haben wir häufig am Sonntag faschierten Braten mit Kartoffelpüree gegessen. Meine Mama hat dazu oft Karotten-Erbsen-Mais-Gemüse serviert. Ich habe dieses Gericht als Kind geliebt. Da ich es nun schön länger nicht mehr gegessen habe, dachte ich mir, ich koche Mamas Rezept nach. Ich… Weiterlesen Faschierter Braten (vegetarisch) mit Schafkäsefüllung und Kartoffelpüree
Menge: für 4 - 8 Stück Zutaten: 1 Pkg. Blätterteig200 g Schafkäse300 g TK Spinat1 kleine Zwiebel Salz PfefferRosmarinThymianKnoblauch Sesam1 Ei Zubereitung: Spinat über Nacht oder im Topf oder im Dampfgarer auftauen lassen. Flüssigkeit anschließend abgießen. Zwiebel putzen und hacken und mit den Gewürzen mit dem Spinat vermengen, Schafkäse würfeln, dem Spinat zufügen. Ei trennen… Weiterlesen Spinat-Schafkäse Häppchen im Blätterteig
Was sollen wir denn als Gastgeschenk mitbringen? Kennst du das? Du bist bei Familie, Freunden, Arbeitskollegen ... eingeladen, möchtest etwas mitbringen, weißt aber nicht was? Wenn es schnell gehen muss, greife ich immer zu einer Flasche Sekt oder Wein, die wir als Gastgeschenk überreichen. Wenn ich jedoch etwas Zeit habe, bringe ich lieber eine kleine… Weiterlesen Gastgeschenke – mal anders: Schafkäse-Germteig-Schiffchen mit Safran
Ich liebe Quiches. Sie sind schnell zubereitet, sind kaum mit Aufwand verbunden, benötigen wenig Vorbereitung und man kann sie nach Lust und Laune füllen. Klassisch mit Schinken & Jungzwiebel, herbstlich mit Kürbis, Schafkäse & Rosmarin, mediterran mit Zucchini, Melanzani & Schafskäse, und, und, und. Der Kreativität sind hier fast keine Grenzen gesetzt. Ich freue mich,… Weiterlesen Everyday Quiche – ein Teig, unzählige Variationen