Allgemein, Gemüse, Hauptspeisen, vegetarische Gerichte

Kohlauflauf mit Erdäpfelpüree oder Shepards Pie mit Wirsing

Kohlauflauf mit Erdäpfelpüree, ein ganz einfaches Rezept und du kannst wunderbar Mengen an Kohl (Wirsing) hierbei verarbeiten. Eigentlich ist das Überbacken mit Kartoffelpüree ja ein Shepards Pie, hier in einer Variante mit wenig Fleisch, ich verwende Speck, und viel Gemüse. Ein einfaches Ofengericht für jeden Wintertag. Hier nun das Rezept für den Kohlauflauf mit Erdäpfelpüree:… Weiterlesen Kohlauflauf mit Erdäpfelpüree oder Shepards Pie mit Wirsing

Allgemein, Hauptspeisen, Suppen

Kohleintopf mit Maroni – für die Jahreszeit richtig farbenfroh

Kohleintopf mit Maroni ist ein Zufallsessen 😊. Ich hatte noch Kohl, Suppenfleisch und Maroni (ich liebe Maroni im Winter) im Kühlschrank – und das Wetter war draußen kalt. Was gibt es da Besseres als eine Suppe, einen Eintopf. Außerdem kocht es sich praktisch fast von selbst 😊. Ich gebe zu, ich weiß leider nicht mehr… Weiterlesen Kohleintopf mit Maroni – für die Jahreszeit richtig farbenfroh

Allgemein, Fisch, Gemüse, Hauptspeisen

Pasta mit Cima di rapa und Lachs – es gibt (fast) nichts Besseres 😊

Pasta mit Cima di rapa und Lachs - Italien, ich mag deine vielfältigen Gemüsesorten kombiniert mit Pasta und Fisch😎. Cima di rapa gehört zu der großen Familie der Kohlsorten. Bei uns bekommt man ihn auch unter dem Namen Stängelkohl. Ich habe die letzten zarten Enden des Kohls mit den Blüten verwendet. Da es eine Wintersorte… Weiterlesen Pasta mit Cima di rapa und Lachs – es gibt (fast) nichts Besseres 😊