Gemüse, Hauptspeisen, vegetarische Gerichte

Pasta mit rote Rübe und Mozzarella

Pasta mit rote Rübe und Mozzarella, eine gute Kombination, dazu ein wenig Weißwein (wenn Kinder mitessen, statt dessen etwas Zitronensaft), Senf und Dille, fertig ist das Fast Food für zu Hause. Rote Rübe ist früher auch so ein fades Gemüse gewesen, vielleicht kam es noch als süß-saurer Salat daher, das war aber schon alles. Die… Weiterlesen Pasta mit rote Rübe und Mozzarella

Allgemein, Hauptspeisen, vegetarische Gerichte

Schafkäse – Polentalaibchen

Mann meinte er hätte mal wieder Gusto auf Polenta. Nun, dann bekommt er diese. Nachdem aber cremige Polenta oft auf unserem Speiseplan steht, habe ich ein paar Kochbücher gewälzt (ganz old-school-like wie Rebecca immer sagt) 😊, mich wie immer nicht an die Anleitungen gehalten und ein eigenes Rezept kreiert. Herausgekommen sind die Schafkäse - Polentalaibchen.… Weiterlesen Schafkäse – Polentalaibchen

Allgemein, Gemüse, Hauptspeisen

Kohlsprossen unter der Haube

Kohlsprossen mag ich nicht – dachte ich bis vor ein paar Jahren. Dann kam der Hype um das Gemüse in die Gastronomie und ich habe es natürlich gekostet. Ich bin mir noch nicht sicher ob es mein Lieblingsgemüse wird, aber in dieser eher süßlichen Variante schmeckt es mir sehr gut. Es ist ein typisches Rezept… Weiterlesen Kohlsprossen unter der Haube

Allgemein, Artikel

Kochen und Essen im Home Office – (k)ein Problem

Als erstes vorne weg: wenn du kochen nicht leiden kannst, dann wird es auch im Home Office damit nichts werden 😊. Wenn du kochen magst, aber keine Zeit und auch keinen Plan hast, dann könnte dich der Artikel interessieren. Als zweites: Egal ob du ein Fan von Meal prep (auf deutsch: vorkochen) bist oder ein… Weiterlesen Kochen und Essen im Home Office – (k)ein Problem