gschmackig mit viel Spaß
Mandelkekse sind was Wunderbares. Einmal gebacken halten sie 1 – 2 Wochen, falls sie nicht gleich alle gegessen werden 🤣. Meine Oma hatte für uns Kinder immer selbstgebackene Kekse vorrätig. Mit etwas Planung gelingt mir das für die Nachmittagsjause unter der Woche auch. Außer die Mandelkekse werden gleich am Backtag aufgegessen, dann gibt es unter… Weiterlesen Mandelkekse – wunderbar für unter der Woche 😊
Weihnachtskuchen, den backe ich je nach Lust und Laune mit allen Backresten, die vom Keksbacken übriggeblieben sind. Früher habe ich die ewig aufgehoben, vielleicht brauche ich ja von den Zutaten was über`s Jahr, aber du ahnst es schon: nie habe ich was damit gemacht. Entweder waren sie noch haltbar bis zur nächsten Weihnachtszeit 😂 oder… Weiterlesen Weihnachtskuchen – Restlverwertung als Christmas Cake 😊
Haferflockenkekse wie 1970 von Oma – naja nicht ganz. Ich habe die Zuckermenge halbiert, Dinkelvollkornmehl verwendet und keiner hat es bemerkt 😊. Und ich habe ein paar Datteln dazu gegeben. Ansonsten ist das Rezept für die Haferflockenkekse fast wie von Oma 😊. Ich habe auch außerhalb der Weihnachtssaison wieder mit dem Kekse backen angefangen. Es… Weiterlesen Haferflockenkekse – wie 1970 von Oma
Braune Kuchen sind Kindheitserinnerungen an meine Hamburger Oma. Die Adventzeit war erst dann perfekt, wenn die Braunen Kuchen ankamen oder mitgebracht wurden. Braune Kuchen sind übrigens Kekse 😊 und schmecken auch hervorragend auf einem Brot mit Butter. Ich weiß: Geschmäcker sind verschieden, aber Kindheitserinnerungen sind bleibend 😊. Ich steche die Braunen Kuchen immer als Sterne… Weiterlesen Braune Kuchen – noch schnell ein paar Kekse backen
Butterkekse erinnern mich an Urlaube bei meiner Oma 😊. Es gab nachmittags immer eine Jause, wenn wir zu Hause waren. Dazu gab es Kekse. Diese Butterkekse sind ganz einfach herzustellen, halten sich gut in einer Blechdose – und nein, sie schmecken nicht nur zu Weihnachten, wie manche Familienmitglieder behaupten. Warum sollen wir keine Kekse unterm… Weiterlesen Butterkekse – einfacher geht`s nicht 😊
Topfen-Joghurt-Rosmarin Torte – der frische Genuss nach Weihnachten. Du hast auch genug von Vanillekipferl und Co? Weihnachten ist vorbei und somit auch die Zeit der Weihnachtskekse. Irgendwie sind dieses Jahr aber recht viel übriggeblieben – oder ich habe heuer mehr gebacken. 😊 Jedenfalls gehören die Kekse verbraucht. Was bietet sich da besser an als eine… Weiterlesen Topfen, Joghurt, Rosmarin trifft auf Vanillekipferl und Co.
Lebkuchen und Adventzeit: ein Traumpaar. Alleine der Geruch von Lebkuchen erinnert mich sofort an Weihnachten und lässt mich strahlen. Deshalb sind Lebkuchen ein absolutes muss bei uns zur Weihnachtszeit. Sie gehören zur Adventzeit-Tradition bei uns einfach dazu. Was gehört für dich zur Advent-Tradition? Menge: etwa 50 Stück Zutaten: 500 g Roggenmehl500 g Weizenmehl, universal oder… Weiterlesen Lebkuchen
Glühwein oder doch lieber Punsch? Diese Frage stelle ich mir jedes Jahr am Christkindl- bzw. Weihnachtsmarkt. Meine Mama trinkt lieber Glühwein, Matthias bevorzugt Punsch - je süßer desto besser. Ich hingegen kann mich nur schwer entscheiden, da ich beide super lecker finde. Durch Corona können wir leider nicht auf Adventmärkte gehen. Macht aber nichts. Dann… Weiterlesen Glühwein
Vanillekipferl gehören für mich zur Adventszeit und zu Weihnachten. Ich liebe Vanillekipferl und sind jedes Jahr ein Muss bei unserer Weihnachtsbäckerei. Vanillekipferl sind außerdem eine der bekanntesten bzw. klassischsten Weihnachtskekse. Was sind deine Liebsten Weihnachtskekse? Menge: für etwa 70 Vanillekipferl Zutaten: Teig 270 g Mehl200 g Butter50 g Zucker 70 g Mandeln (oder Wahlnüsse), gerieben… Weiterlesen Vanillekipferl
Ausstech-Mürbekekse Regenbogenstyle oder auch als klassische Mürbekekse bekannt, sind eine der bekanntesten bzw. klassischsten Weihnachtskekse. Diese Kekse habe ich jährlich zur Weihnachtszeit im Kindergarten mit meinen Kindergartenkindern gemacht. Wobei ich habe sie immer liebevoll "meine Babys" genannt. 🙂 Die Kekse sind einfach zu machen und man kann sie in unzähligen Varianten gestalten. Verschiedene Ausstecher, verschiedene… Weiterlesen Ausstech-Mürbekekse Regenbogenstyle
Mürbteigkekse mit einem Schokopunkt - unsere Schokoaugen-Mürbekekse. Schnell und einfach gemacht und lecker zugleich. Die Schokoaugen-Mürbekekse sind bei mir unter den Top 5 der liebsten Weihnachtskekse. Was sind deine Lieblingskekse? Hinweis: Ich habe aus einem Mürbeteig 6 verschiedene Kekse zubereitet. Für die Schokoaugen-Mürbekekse ist 1/6 des Mürbeteiges vorgesehen. Du kannst natürlich auch den gesamten Teig… Weiterlesen Schokoaugen-Mürbekekse
Zimtkekse: Weihnachtskekse und Zimt - perfekt fürs Weihnachtsfeeling. Mit unseren Zimtkeksen kann Weihnachten kommen. Probier es aus und lass dich verzaubern. Für mich gehören die Zimtkekse eindeutig zu den Favoriten. Ich bin bereit für Weihnachten! 🙂 Was erinnert dich an Weihnachten? Hinweis: Ich habe aus einem Mürbeteig 6 verschiedene Kekse zubereitet. Für die Zimtkekse ist… Weiterlesen Zimtkekse
Ich liebe Weihnachtskekse mit viel Schoki. Da passen die Schokoholic Weihnachtskekse perfekt für mich. Sie sind durch und durch schokoladig. Durch den Backkakao kommt der Schokoladengeschmack gut raus, ist aber trotzdem minimal herb im Abgang.Die Schokoholic Weihnachtskekse sind eine meiner liebsten Kekse. 🙂 Was sind deine Lieblingskekse? Schreibe es uns gerne in einem Kommentar. :)… Weiterlesen Schokoholic
Linzersterne oder auch häufig als Linzeraugen bekannt, sind eine der bekanntesten Weihnachtskekse. Da diese die absoluten Lieblingskekse von Matthias sind habe ich mich dazu entschlossen, ihm ein paar der leckeren Linzersterne zu backen. Der super Vorteil der Linzersterne ist, es ist ein einfacher Mürbteig. Durch die Marmelade werden diese dann etwas weicher und schmecken so… Weiterlesen Linzersterne
Weihnachtskekse mal anders. Normalerweise liebe ich Kekse mit viel Schokolade und massig Streuseln. Doch diesmal wollte ich einmal etwas andere Kekse ausprobieren. Da ich auch ein großer Fan von Ingwer und Zitrone bin, ergaben sich daraus dann die Ingwerplätzchen mit Zitronenguss. Zunächst war ich mit meinem Experiment etwas skeptisch, aber als ich sie verkostet habe… Weiterlesen Ingwerplätzchen mit Zitronenguss
Weihnachtskekse mal anders 2.0. Normalerweise liebe ich Kekse mit viel Schokolade und massig Streuseln. Doch diesmal wollte ich einmal etwas andere Kekse ausprobieren. Weihnachtliche Zitronentaler: süße Kekse mit leichter Zitronennote. Zunächst war ich mit meinem Experiment etwas skeptisch, aber als ich sie verkostet habe war ich begeistert. Sie schmecken süß und weihnachtlich und haben zudem… Weiterlesen weihnachtliche Zitronentaler
Halbmondkekse sind ein altes Weihnachtskeksrezept meiner Großmutter, wahrscheinlich sogar meiner Urgroßmutter. Leider kann ich dazu niemanden mehr befragen. Im Laufe der Zeit hat der Teig eine kleine Wandlung vollzogen, aber auch nur, weil ich zu faul bin jedes Mal einen anderen Teig zuzubereiten 😊. Du kannst ohne weiteres auch einen normalen Mürbteig als Boden verwenden.… Weiterlesen Halbmondkekse
Schon als Kind waren diese Marzipankekse meine eindeutigen Lieblingskekse. Ich war als Volksschulkind mit meiner Mutter in einem Weihnachstkekse-Backkurs. Seitdem sind sie fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Ansonsten backe ich immer noch die Rezepte meiner Großmutter. Irgendwie haben zuckerreduzierte und fettarme Keksvarianten nicht den Weg in meine Küche gefunden. Ich halte es bei Weihnachten mit einem… Weiterlesen Marzipankekse