Waffeln mal anders - pikante Waffeln

pikante Waffeln

Die pikanten Waffeln sind eine abwechslungsreiche Alternative zu den bekannten Süßen. Sie können als leckerer Snack für Zwischendurch oder als Hauptspeise genossen werden. Waffeln sind ein Highlight und schmecken Jung und Alt. Man kann sie beliebig variieren. Außerdem sind sie perfekt als Fingerfood für Partys geeignet. Die Waffeln eignen sich auch gut zum Mitnehmen.

Menge: etwa 8 Stück

Zutaten:

150 g Margarine
4 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1/8 l Wasser
120 g Schinken
1 – 2 Gurkerl
1 Zwiebel, weiß
Salz
Paprikapulver
Pfeffer
Oregano

Zubereitung:

Die Margarine schaumig rühren, Eier nach und nach einrühren. Mehl und Backpulver vermengen, Wasser einrühren und alles in die Ei-Margarine-Masse geben. Anschließend klein geschnittenen Schinken, gehackte Gurkerl, fein geschnittene Zwiebel und Gewürze einrühren.

Das Waffeleisen erhitzen, wenn es heiß ist etwa 3 EL der Masse auf das Waffeleisen geben. Das Waffeleisen langsam schließen und die Waffeln goldgelb backen.

Ich serviere zu den pikanten Waffeln häufig einen Dip. Hierfür nehme ich einen Becher Sauerrahm und würze diesen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kräutern, wie Schnittlauch und Petersilie. Der Dip rundet diese gut ab.

Tipp: Die Füllungs-Zutaten der Waffeln kannst du beliebig variieren.

Alternative Varianten wären beispielsweise:

Lachs
Salami
Spinat
Jungzwiebel
Paprika
Zucchini

Durch die vielfältigen Variationsmöglichkeiten bieten die pikanten Waffeln für jeden Geschmack etwas.

Hinweis: Das Waffeleisen beim Waschen nicht ins Wasser tauchen, sondern nur vorsichtig feucht auswischen und abtrocknen.

Geschichte: Das Rezept habe ich aus dem Kochunterricht aus meiner Schulzeit. Ich war in der Bakip, sprich Kindergartenschule. Heute heißt es Bafep. Wir hatten 2 Jahre Kochen und ich habe so zahlreiche Rezepte gesammelt. Das pikante Waffelrezept war eines meiner Lieblingsrezepte aus dem Unterricht :).